Nie ma lepszej zupy na upały. I choć próbowałam już naróżniejszych chłodników, ten z botwiny zajmuje w moim prywatnym kulinarnym rankingu szczególne miejsce. A żeby prędko się nie znudził, można go przygotować w różnych wersjach smakowych.

Jeśli waszym noworocznym postanowieniem było jedzenie większej ilości warzyw to ten wpis musicie koniecznie przeczytać. Tu będą niemal same warzywa z odrobiną dobrych tłuszczów. Nawet jeśli niekoniecznie jesteście fanami brokułów, warto wypróbować ten przepis, bo każdemu przyda się taki zastrzyk witamin wiosenną porą.

Dynia to prawdziwa królowa w mojej jesiennej kuchni. Ma na tyle neutralny smak, że świetnie komponuje się zarówno ze słodkimi, jak i słonymi czy kwaśnymi dodatkami. Zanim jednak zaczynam kulinarne eksperymenty z dynią w roli głównej, na początek zawsze stawiam na klasyk - sprawdzony przepis - zupę krem z dyni.